月: 2016年2月

しこたまちゃんは、明日のどぶろく仕込みのため、お米の準備をしているしこ＼(^o^)／
お米の中日記混じってる一部黒くなってる米とかを手作業で取り除いて洗うしこ。
この米選別が一仕事しこ。
どぶろくは、無濾過(こさない)から、真っ白な中に黒っぽいお米が入ってると虫などに間違えられて気持ちよく飲めないしこ。
すべては、美味い！のために(^o^)

冷え込んできたしこ(^_^)
しこちゃんは、どぶろくの仕込み、酒母造りをしているしこ＼(^o^)／
写真は、長い眠りから酵母菌さんを呼び起こしてるしこ^_^
あと30分経ったら、タンクに入れて酵母菌さんは働き始めるしこ！
寒くないように、今日もタンクにジャケットを着せるしこ(^_^)

しこちゃんは今日、どぶろくの出荷に追われているしこ＼(^o^)／
しこたまを、しこたまご注文いただき、感謝しこ＼(^o^)／
150本出荷！いってらっしゃいしこ（＾Ｏ＾）

今日、明日は、日本三大薬師寺「法華嶽薬師寺の大祭」しこ＼(^o^)／
あいにくの雨模様ですが、10時くらいから境内でどぶろくや、豆腐などの出店しますしこ(^_^)
直売所ほけだけパークハウス八町坂も、10時くらいから、元気に営業します＼(^o^)／

しこちゃんは今日、配達&行商に出かけているしこ＼(^o^)／
あさっては、バレンタインデーしこ♡
甘いものが苦手なお父さまがには、どぶろく「しこたま」がオススメしこ＼(^o^)／
どぶろくには珍しい、スッキリした飲み口で、しっかりとした味のお酒しこ！
きっと、喜ばれるしこ(^_^)

今日、山に入ってみると、春の味覚「ふきのとう」が芽を出してたしこ＼(^o^)／
苦みがなんとも美味で、おつまみに最高ーしこ！
毎週、お野菜や豆腐を楽しみに待っててくださる東京のお客様の荷物に、お詰めしたしこ＼(^o^)／
ほけだけ、山菜の宝庫しこ！！

今日は、建国記念日 祝日しこ＼(^o^)／
今から、どぶろく150本！納品してくるしこ＼(^o^)／
なので、カフェ.ショップは12時〜営業させていただきますしこm(._.)m
この前、あの世にめされたルンバさんの後任者、サンバさんの初仕事しこ＼(^o^)／
ヨロシクしこ！産婆さん。いや、サンバさん(^_^)

今週13日(土曜日)は
♪どぶロックライブ♪しこ＼(^o^)／
ご近所、お友達、ご家族お誘い合わせの上、お越しください〜しこ＼(^o^)／

 しこちゃんは今日、昨日に引き続き、どぶろくの瓶詰め作業をするしこ＼(^o^)／
絶対、今日中に仕上げなければいけないしこ！
朝から作業開始！のはずが、またもや、何やかんやで昼から開始しこ(^_^)
それにしても、この竜巻のような強風🌪
干していた洗濯物は倒れ散らばり、再度お洗濯しなおししこ…
とりあえず、お昼ご飯代わりに、今朝焼いた、さつまいもとりんごを炊いたデザート(名前がわからないしこ(^_^)入りホットケーキを片手に準備開始しこ！！

しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をする予定しこ！今日、絶対しないといけないしこ＼(^o^)／
朝から、何やかにやと仕事が舞い込みーしこ(^_^)
でも、まずは、このお洗濯日和！
昨日までご宿泊のお客様の大量なタオルを洗濯して干したしこ！
乾きそーしこ！！
さあ、もう、いよいよ、瓶詰めせねばしこ＼(^o^)／