月: 2017年8月

8月最後の朝。しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ＼(^-^)／
今朝は、だいぶ汗をかく量がマシになったしこ^ ^

近頃、加工品ラッシュですが、またまた「しょうが甘酒ドレッシング」できましたしこ＼(^-^)／
無農薬しょうがと甘酒あましこを贅沢に使った、無水(水で薄めてない)のドレッシングしこ！

またまたアッと言う間に月末しこ。
早すぎるしこ。
今日は「しょうがポン酢」できましたしこ＼(^-^)／
かつおぶし、こんぶを一晩漬け込みしたものに、無農薬しょうがをたっぷり使った、無水(水を加えてない)のポン酢しこ！
これから湯豆腐が美味い季節になってきたら大活躍しこ（╹◡╹）

長期間日記わたりお世話してきたビワの種の商品「びわの種粉末」できたしこ＼(^-^)／
今年はびわが豊作でした。
食べきれない程たくさんの量のびわの種を大切に大切に天日干しし、ようやく乾燥できました。
それを、ミルミキサーでチマチマ粉末化してますしこ。
アミグダリン効果で、免疫力アップにお役立てくださいしこ（╹◡╹）

以下、本「ビワの葉自然療法」望月研 著、東城百合子監修より

ビワの葉にはアミグダリンという薬効成分が含まれていますが、ビワの種には葉の千倍以上のアミグダリンがあります。
ビワの種はガンだけでなく、ぜん息や肝臓病、腎臓病、糖尿病、神経痛、リュウマチなどの治りにくい慢性病にも役立ちます。
人によって適量が違うので、体の反応を見ながら摂取量を調節してください(ビワの種は刺激が強いので、摂取量を増やすのは慎重にする。)

今年は豊作だった、八町坂お庭のブルーベリーの実。
色づいだたびに収穫しては冷凍してためてたブルーベリーで「ブルーベリーソース」を作りましたしこ＼(^-^)／
無農薬ブルーベリー、きび糖、純米酢だけて作ったシンプルなソースしこ。
アイスクリームやヨーグルト、パンケーキにかけても美味そうしこ（╹◡╹）
と、いっても10瓶限定しこ（╹◡╹）

「玉ねぎ黒酢ドレッシング」リターンズ！しこ＼(^-^)／
今年は、無農薬栽培の玉ねぎが収穫できたので、旬のうちに刻んで冷凍しておきましたしこ。
その冷凍玉ねぎや、甘酒、純米酢などを主原料に無水で仕上げたドレッシングしこ。
甘さ控えめの、お酢の効いた大人のドレッシングしこ（╹◡╹）

昨日からお泊りの保育園児さんたちも、元気に出発され、直売所ほけだけパークハウス八町坂は元気に営業しておりますしこ＼(^-^)／

今年漬けた梅干しを初めてパック詰めしてみましたしこ（╹◡╹）
なんと鮮やかな色しこ〜

夏休みも最終週の土曜日。
今日は、保育園のお泊り保育のお客様が来られますしこ（╹◡╹）
まずは、
水着に着替えて、じゃぶんこプールでひと泳ぎして、
お昼は、八町坂のお庭でそうめん流しとおにぎりで楽しみますしこ＼(^-^)／
なので、今日のお蕎麦ランチはお休みさせていただきますしこm(._.)m
直売所でのお買い物は大丈夫ですしこ！

今日も暑くなりそうしこ。
しこちゃんは豆腐を作っているしこ（╹◡╹）
今日も濃厚豆乳の第1陣が出てきたしこ！
ところで、
9月2日(土)は、「赤峰勝人さんの講演会」しこ。
申込みはまだ、間に合いますしこ。
お気軽に問い合わせください^ ^

今日の天気予報て、雨だったっけ？朝顔さん⁇

午前中、急な激しい雨で仕事の予定変更しこ。
草刈りは、明日にするか〜^_^

今日も、暑くなりそうな日曜日。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は元気に営業中しこ\( ˆoˆ )/
スポーツ合宿のお客様も、バタバタと出発されて、嵐のあとの静けさしこ^_^
テッポウゆりも満開しこ。
1本に付けた花の数、チャンピオンゆりしこ！