月: 2018年12月

どぶろくのしこたまちゃん日記

冬らしい北風が少〜し吹いてきた月曜日。

しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ^_^

今日は、辛口タイプしこ。

在庫切れになってる販売店様に、今週中には並びます。今しばらくお待ち下さいしこm(_ _)m

今回も、美味しいどぶろくが出来ました！

アルコールを図る浮標計の、小さな目盛りが裸眼で見える視力の良さに、ただただ感謝するしこ（╹◡╹）

 

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できたー！！

「花みかんジャム」

絞った果汁が3分の1になるまでコトコト煮込んだので、濃厚ー！しこ。

きび糖と純米酢のみを入れてシンプルに仕上げましたしこ（╹◡╹）

 

どぶろくのしこたまちゃん日記

ポタポタ雨が☂️降り始めた日曜日。

直売所ほけだけパークハウス八町坂は、暖かくして、温かく営業中しこ（╹◡╹）

今年もあと半月をきりました。

年末年始の贈り物のご準備はおすみですか？

どぶろく(しこたま)ギフトセット・お酢こんにゃく(大山食品)の詰め合わせなど、贈りたい方に合わせて組み合わせも様々のギフトをご用意できます^_^

年越しそば(めん)のご注文も承っておりまーすしこ^_^

どぶろくのしこたまちゃん日記

やっと、終わったー❗️

花みかん唐辛子用の、皮をむき終わった花みかん🍊の実。もったいないから、全部絞ったー(^O^)／

きれいなオレンジ色の30キロの果汁！

これで何を作ろうかな〜

手が黄疸の様に黄色くなったから、とりあえず今日は、冷凍しようしこ^_^

 

どぶろくのしこたまちゃん日記

キリッと冷えた朝。

直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ（╹◡╹）

《先行予約承り中》

今年も、今月中旬以降に

純米酒「しこたま」が仕上がる予定しこ！

年末年始のお祝い酒にいかがですか〜

お電話・FAX・メール・店頭などなど、ご予約承ります(^O^)

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太陽さんに感謝しつつ、出発！の金曜日。しこちゃんは今日、配達&行商に出かけてますしこ。

野菜を車いっぱい積んでますしこ（╹◡╹）

今日も、長い一日になりそうー(^O^)

 

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今日も朝焼けがきれい。

しこちは今日、豆腐を作っているしこ)^o^(

今朝の水温は10℃

しぼりたて豆乳は80℃

冷たいっ！

んだか

熱いっ！

んだか(￣∀￣)

 

どぶろくのしこたまちゃん日記

今日は、野菜を収穫するdey！

赤目里芋、立派！しこ！！

他にも、もりもり野菜を洗って、手入れなうしこ（╹◡╹）

嬉しくなるしこ〜^_^

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昨日の夜、

ひたすらむいたむいた、花みかんの皮🍊

三段網8ケできたしこ！

部屋中、みかんのいい香りが充満〜（╹◡╹）

かわいいのは飾りたくなるしこ^_^

もともと小さい花みかん。中にはミニミニサイズの物も。

1番小さいのは、直径2.5センチ！

かわいい(^ ^)

 

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今年も、大人気「花みかん唐辛子」作りのシーズン到来しこ！

今日は、お手伝いをいただき花みかんの収穫をしたしこ（╹◡╹）

皮むいて、皮ん干すしこ。

それにしても、冬らしくない天候の連続で、さてキレイに乾かせるか…