月: 2020年1月

どぶろくのしこたまちゃん日記

三連休のなか日、日曜日。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ（╹◡╹）
今夜は、今年1発目の「どぶロックライブ」しこ♫
どうぞ皆さま、お越し下さい〜しこ（＾∇＾）
ライブの準備等のため、本日はお食事14時までの営業となります。

どぶろくのしこたまちゃん日記

三連休の土曜日。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、
本日、都合によりお休みさせていただきます。
なお、明日、あさっては通常営業いたします。
申し訳ございません🙇‍♀️

どぶろくのしこたまちゃん日記

うっとりする朝日でした金曜日の朝。
しこちゃんは今日、今年最初の豆腐の配達＆行商に出かけてるしこ。
豆腐関連品・加工品・野菜・自然食品・お菓子などなど満載で、しこたま号は今日もゆく🚐

どぶろくのしこたまちゃん日記

2019年漬け梅干し
ラスト30パックです！
昨年は原料の梅が裏年で少量でしたので、これで完売しこ。
今年は、梅が豊作でありますよーにー^ ^

どぶろくのしこたまちゃん日記

昨日の強風もおさまり、穏やかな木曜日の朝。
しこちゃんは今日、2週間ぶりの豆腐作りdayしこ（╹◡╹）
今年も美味しい豆腐を造ります！

年末年始、晴れた日続きで、たくあん用の干し大根ができたしこo(^-^)o
この前はまだ小さかった残りの大根も大きくなってたので、第2弾を干したしこ^ ^

どぶろくのしこたまちゃん日記

しこちゃんは今日、野菜の収穫dayしこ（╹◡╹）
野菜を入れる箱も、野菜も吹っ飛ぶ強風🌀
しこちゃんも、しこたま号もよろけながら無事、八町坂に戻ってきたしこ。
さあ、昼からは野菜を洗って袋詰め作業しこ^ ^
そして、毎年大人気の「乾燥しょうが粉末」第一弾、完成しました❗️
国富町産無農薬栽培しょうがをスライスし、天日干しし、粉末にしました(o^^o)

どぶろくのしこたまちゃん日記

本日は、オスデリタさんの社食ケイタリングdayしこ（╹◡╹）

今日が七草粥の日だということに、メニューを組んで準備してから気づいたしこ(^_^;)
ま、胃腸にやさしいうどんで、2020年の社食スタート！

本日のメニュー
無漂白自社小麦うどん
いなりごはん
味噌漬け
紅生姜
野菜のかき揚げ
安納芋のレモン煮

どぶろくのしこたまちゃん日記

レッツチャレンジ！
「紅生姜」
人工着色料を使わず、真っ赤な紅生姜^ ^
無農薬栽培の生姜を刻んで、これまた無農薬栽培の梅と赤しそ・自然海塩で漬けた、梅酢で染めたしこ(o^^o)
これなら、たこ焼き・お好み焼きなどに付いてても安心して食べれるしこ（＾Ｏ＾☆♪

どぶろくのしこたまちゃん日記

レッツチャレンジ❗️
「刀豆まめ茶」
ちょっと大きくなって食べるのには固いなた豆を、スライスして天日干ししてました。
よく乾いたところで、自家焙煎して粉にし、ティーパックに入れて完成しこ（╹◡╹）
ティーカップに入れて熱湯をそそぎ、お味見を☕️
うん！まずくはない^ ^

どぶろくのしこたまちゃん日記

明日から本格的に新年のスタート！ですね^ ^
長い長いお正月休みだった人も、
年末年始お仕事だった人も、
気持ちを落ち着かせて2020年を動きだしましょう🏃‍♂️

直売所ほけだけパークハウス八町坂は、本日も元気に営業中しこ（╹◡╹）
写真は、年末年始で開催しました「喰わぬ養生・宮崎断食会」での、待ちに待った1月2日復食の様子しこ。
いのちをいただきました🙏