投稿者: shikotama

どぶろくのしこたまちゃん日記

今朝の空は、また一段と青い！
今朝の木々は、また一段と緑鮮やか！
今朝のはち🐕は、また一段と可愛い❣️

どぶろくのしこたまちゃん日記

しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしていたしこ(^ ^)
今日も、美味しいどぶろくが出来上がったしこ！

食品表示法改定により4月出荷分から、どぶろくのラベルが変わりました。
正面から見た目は変わりありませんが、
今まで裏張りで表示していた事項を、表ラベルの延長両サイドに表示してあります。
甘口・辛口も色で表示して、分かりやすく(貼り間違いがないように^ ^)なりました！

どぶろくのしこたまちゃん日記

うろこ雲に新緑がまぶしい日曜日。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ^ ^
お食事・カフェは、お客様同士の間隔をとり営業をしております。
ご予約をいただけると助かります。
0985-78-1883
お買い物は、通常通り16時まで営業をしております。

よもぎ干しの三段アミが風に揺れてるしこ^ ^
昨日は、はちが首輪のリングを巧みに外し脱走したしこ
ワンワン吠えてる声をたよりに探しに行くと、山の奥の奥にいる気配。
「はち〜❗️おいでー」と大声で呼ぶも、無視
仕方なく、意を決して山の中に迎えに入ったら、アナグマのすみかを見つけたみたいで、アナグマと闘ってるはち。
一向にに吠え合いが終わらないので、リードを取り付けて強制収容！
もう、疲れたしこ…狩り犬の本能が

どぶろくのしこたまちゃん日記

雨が降り、そよ風心地よい土曜日。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ( ◠‿◠ )
カフェ・蕎麦処の営業は、
解放的な空間で、お客様同士の間隔をとり営業をしていこうと考えております。
なので、
お食事のお客様は、
0985-78-1883
まで、ご予約をいただけると助かります。
直売所でのお買い物のお客様は、16時まで営業しております。

先日は、沢山の方々にお酒をお買い求め頂き、本当にありがとうございました😊
おかげさまで、今月はどうにか乗り越えて行けそうです（╹◡╹）

引き継ぎ
「しこたま強化月間」
やってます❗️
「純米酒しこたま」で、家飲みをいっそう愉しく（＾Ｏ＾☆♪

明日に向かって
byはち🐕

どぶろくのしこたまちゃん日記

飲食店さんのテイクアウトが広がりはじめ、家飲みを楽しむ方も増えてきましたね🍻
プチ居酒屋気分🏮
プチレストラン気分🍽
そこで、お酒もあと1アイテム🍶
増やしてみませんか〜

しこちゃんのオススメ❗️
純米酒「しこたま」(清酒)
アルコール15度
すっきり辛口
原料米は、国富町産山田錦(無農薬)100%
延岡の千徳酒造さんに造っていただいているオリジナル品です。
720ml
1500円(税別)
※一升瓶タイプは、完売しました。

清酒をはじめ、どぶろく・リキュールとも、
3月.4月のお花見シーズン向けに出荷できるよう準備していましたが、関東を中心に県外・県内で注文減…
酒たちは、冷蔵庫に待機中のままです(￣▽￣)
どうぞ、皆さま
この機会に、しこたまシリーズ
家飲みの仲間に入れて下さーい( ◠‿◠ )

【お買い求めできる販売店さまのご案内】
※在庫がなかった場合は、店員さんに3回くらいお伝え下さい(笑)

《どぶろくしこたま》
山形屋ストア日南店
山形屋ストア平和台
山形屋ストア大塚店
山形屋ストア生目店
山形屋ストア小松店
Aコープ神宮店
Aコープ佐土原店
Aコープ清武店
Aコープさいと店
Aコープ国富店
宮崎物産館
吉野酒店本店
スーパーまつの恒久店
山田酒店
ゆーぱるのじり
わちどん式部の里
聖陵酒店
川越酒店
サンスマイル
なかやす酒店
酒のハッピー北店

《清酒しこたま》
吉野酒店本店
わちどん式部の里
なかやす酒店
サンスマイル
川越酒店

《リキュールしこたま》
わちどん式部の里

なお、遠方の方は、
ネットショップもあります。
しこたまショップ
で検索して下さい🔍
ネットショップに載ってない商品につきましても、メッセージ下さい。
発送できます。

どぶろくのしこたまちゃん日記

暖かい日差しの木曜日。
しこちゃんは今日、豆腐作りdayしこ^ ^

熊本県産大豆を使いはじめて約1ケ月。
いつも結豆腐を食べていただいているお客様は、お気づきだと思いますが、
最近の豆腐、以前に比べると、しっかりめの木綿豆腐に仕上がってます。
麻婆豆腐や、鍋の具材には最適なのですが、これからは冷奴の季節。
プルんとした食感もほしい！

今日もにがりを混ぜる力を微調整しながらチャレンジしてみてます^ ^
これでもまだ固めの時には、来週にがり量を減らすかな〜
と、独り言を言いながら今日も、美味しい豆腐を作ります(^○^)

どぶろくのしこたまちゃん日記

夕方、梅畑の草刈に行ったしこ。
5月は梅の収穫時期なので少しづつ準備しこ。
今日、4分の1くらい済んだしこ^ ^

この梅の木、
2013年7月に梅ジャムを作った時に出た種を植えたもの！
2014年3月に沢山の芽を出してくれたものを20本くらい畑に移植🌱
その木がすくすく育ち、去年くらいから梅がなりはじめたしこ^ ^
で、今年は、収穫できる梅が数キロありそう！
楽しみ（＾Ｏ＾☆♪

どぶろくのしこたまちゃん日記

今日、
にわとりさん🐓
新入生が
男子1名
女子7名
入学しました（╹◡╹）

今日は、オスデリタ社食しこ^ ^

本日のメニュー
●筍ごはん
●筍のみそ汁
●筍たっぷり酢ぶた風
●ぬか漬け・高菜の油炒め
●豆乳抹茶プリン(もりもっ茶)

どぶろくのしこたまちゃん日記

しっとりした雨の日曜日。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、しっとり営業中しこ（╹◡╹）

桜も散り始め、今度は八重桜が満開の日々🌸
モコモコして可愛い八重桜🌸
その八重桜で、よく結納の席などで飲まれる、桜茶。
作ってみるしこ！
結納などの予定は、全くございませんが^ ^