どぶろくのしこたまちゃん日記

しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をするしこ＼(^o^)／
今日は、ハリキって400本くらい詰めるしこ！！
どーしても、今日中に仕上げたいしこ(^_^)
なぜならば
春の新酒「しこたま」が出来上がるまで、桜が咲くのを待ってくれてるしこ(^_^)
さーて、アルコールを計って始めるしこ！！

今日は
春の野草を食べる会を開催のため、直売所ほけだけパークハウス八町坂、カフェはお休みしこ(^_^)
春の野草を天ぷらや和え物、味噌汁にして冬にたまった毒素をデトックスするしこ＼(^o^)／

今日は日曜日！
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ＼(^o^)／
お庭のしだれ桃が真珠のようなつぼみをつけ始めたしこ(^_^)かわいい〜しこ(^^)

雨もあがった土曜日！
今夜はどぶロックライブしこ♪
ちらほら
山桜が咲き始めましたしこ＼(^o^)／
ソメイヨシノよりちょっと先に咲く、しだれ桃が、少しづつつぼみをつけ始めましたしこ(^_^)
連休中に咲き始めるかな〜
写真は、おぞましいミイラ白菜しこ
((((；ﾟДﾟ)))))))

しこちゃんは今日、納品に出かけているしこ＼(^o^)／
雨ふりでも、長ぐつはいてルンルンしこ(^o^)
大変お待たせしました！
今年も、必需品「梅醤」うめしょう出来ましたしこ！！
無農薬栽培大梅と赤しそを、なずなの塩のみで漬けた梅干しの実と、古式醸造醤油をペーストにしたものしこ。
番茶をそそいで、梅醤番茶に、
お料理のかくし味にと重宝するしこ！

しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ＼(^o^)／
豆腐を作る時に出るおからは、絞りたてを袋詰めにして速攻冷凍するしこ！
冷凍しておくと保存ができて、豆腐お買上げのお客様に保冷剤としてお付けできるしこ(^o^)一石二鳥しこ！

「花みかん唐辛子」
できたしこ＼(^o^)／
フタを開けると、そこは花みかんの世界〜しこ^_^
しかも、パンチの効いた辛さしこ！！
今年140本限定販売しこ＼(^o^)／

今日は水曜日ですが、ランチの団体様のご予約を承っておりますので、臨時営業してますしこ＼(^o^)／
大坪の一本桜を観に来られると、随分前か らランチのご予約していただいてましたが、一本桜の開花はまだのようですね〜
なにせ、見ごろのチャンスが普通の桜より早めで貴重な桜だけに、数日前から何人がお客様が下見に来られているしこ。
今週末からかな〜しこ(^o^)

しこちゃんは今日、唐辛子ディーしこ＼(^o^)／
毎年大人気！「花みかん唐辛子」作りNow
唐辛子の粉から身を守るため、かっぽう着に、マスクを2枚重ね、ヘアキャップをして、家庭用ミルミキサーで乾燥唐辛子をちまちま粉末に〜
目、鼻の粘膜にどこからともなく（≧∇≦）
くしゃみ連発しながら、よーやく6キロの粉末完成しこ＼(^o^)／
同じく、乾燥花みかんも粉末完了しこ！
後は、これを混ぜ合わせて、瓶詰めするしこ(^o^)
お昼に、うどんを食べてたら、どこからともなく唐辛子成分が降ってきて、いい辛さしこ(笑)
今日、しこちゃん日記近づくと危険しこ(^o^)

気持ちのいい晴れの朝しこ＼(^o^)／
地面の野草たちも、喜んで顔をだしてきそうしこ＼(^o^)／

そんな野草の恵みを味わいながら、冬にたまった毒素を体から排出できるイベントがあるしこ！！

第10回「春の野草を食べる会」
3月21日(月)祝日
10時〜15時
ほけだけパークハウス八町坂にて

参加希望の方、お問い合わせは、しこちゃんまで(^o^)
0985-78-1883