どぶろくのしこたまちゃん日記

すったバッタで、ようやく瓶詰め始められそうしこ＼(^o^)／
今日は、Ｙ社様の新社屋オープン記念ボトル追加分を詰めるしこ＼(^o^)／
製造場前の日陰では、白い雪が輝いてるしこ^_^

しこちゃんは、明日のどぶろく瓶詰めの準備をしているしこ＼(^o^)／
今、室内の水道の蛇口から、なんと、カキ氷が水に混ざって出てきたしこ‼️
明日まで大丈夫しこか⁉️
外は、朝から吹雪いた粉雪で真っ白しこ^_^
冷蔵庫の方が暖かいしこ^_^

暦どおりの大寒の今日、しこちゃんは豆腐を作るしこ＼(^o^)／
昨日も大豆を浸す水にお湯を入れたりして準備はしていたものの、やっぱり今朝、まだ大豆の浸され方が足りないしこ。
追加でお湯を沸かしては、入れて大豆を助けるしこ^_^
ところで、にわとりさんが大寒の日に産んだ卵を食べると、
子供は今年一年、健康でいられる！
大人は今年一年、お金な困らない！
と、ラジオで言ってたしこ＼(^o^)／
にわとりさん、今日、絶対、たまご産んでしこ！！

今朝のほけだけ八町坂は、雪で一面真っ白しこ(^o^)
お日様が出てきて、屋根の雪が一気に溶け始めて、ポタポタと雨のように水が落ちてるしこ。
今日は、風があまりないぶん、少しは寒さも和らぎますしこ。

 

♪雨は井野(バス停)のすぎに〜
雪へと変わるだ〜ろぅ〜♪

山に向けて出勤するしこちゃん(^o^)
見えてきたグラススキー場は雪で白い！
雪も舞いはじめてきた！
八町坂は雪の中か⁉︎
ま、そこまではないものの、今シーズン初の初雪しこ(^o^)
しこちゃんは今日、宮崎市内で、お酒の研修しこ。下界に降りるしこ！
夕方、八町坂に帰ってきたら、チェーン規制とかならないしこ？
にわとりさん凍死とかしないかしこ？
わっ！
ますます、降り始めた。

 

ほけだけは「冬っ！」しこ‼️
まきストーブで暖とりながら、事務仕事をしているしこ＼(^o^)／
もう春が待ち遠しいしこちゃんですが、人生の「春」を探してる方はいらっしゃいませんか〜しこ(^o^)
合コンの参加者を募集してますしこ❗️
しこちゃん、全力で応援するしこ＼(^o^)／

今年もこの季節がやってきたしこ！
毎年、大人気の花みかんとうがらしを作るため、花みかんの皮をむいて干す作業しこ(^_^)
今年は、3人の方から花みかんを分けていただき、部屋中がみかんの香りに包まれて皮むきしこ＼(^o^)／
そして実は、フードプロセッサーで潰して、絞って、花みかんソースを作ったしこ(^o^)
無水で果汁100％、寒天で軽く固めたしこ。純米酢も入って色も鮮やかにできたしこ！
豆乳プリンにトッピングしたいしこ＼(^o^)／

小さいきゅうりを戴いたので、ピクルスを作ってみたしこ＼(^o^)／
ヤマダイ酢の純米酢がたっぷり入った、酸味の生きたピクルスしこ！！
ホットドッグ屋さんでもしようかな〜しこ(^_^)
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、今日も元気に営業中しこ＼(^o^)／

♪春い〜ろの汽車に乗〜って♪
♪海に連れて行〜ってよ〜♪

スイトピーをいただいたしこ＼(^o^)／
しこちゃんは、松田聖子気分でスイトピーをお店に飾るしこ(^_^)

直売所ほけだけパークハウス八町坂は、今日も元気に営業中しこ＼(^o^)／

しこちゃんは今日、豆腐を作るしこ＼(^o^)／
が、しかーし、思った以上に水が冷たくて、昨日から浸している大豆が、まだまだ固いしこ(´･_･`)
とりあえず、やかんでお湯沸かして浸す水の水温を上げてみるしこ！
大豆がふやけるまで、しばし、野菜出荷の準備でもしようしこ(^_^)