どぶろくのしこたまちゃん日記

しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ(^o^)
写真は、酸度をはかっている所しこ。
どぶろくに赤い試薬を入れて、それに違う試薬をたらしていって、色の変わり具合ではかるしこ。
今日は、辛口タイプで、酸度2.9しこ！

しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ。
写真の道具を使って、糖度がどれくらいあるか調べるしこ(^o^)
先のガラス部分にどぶろくをたらして、手前のレンズからのぞくと、目もりが見えて分かるしこ！
今日は、甘口なので12.5度しこ！！

今日、夏支度で
冬の間、大活躍したまきストーブを、しこたまんが片付けてくれたしこ(^o^)
マキストさん、ありがとうしこ。
おやすみなさいしこ！

しこちゃんは今日、配達&行商に出かけているしこ(^o^)
今日も暑い一日になりそうしこ！
八町坂のお庭には、どくだみ草が白い可愛い花を咲かせてるしこ。
ムカデに噛まれた時には、このどくだみの葉をもんで噛まれた所にあてておくだけで、痛みがとっても楽になる特効薬しこ＼(^o^)／
ムカデが出没し始める時期に、新しく新芽を出してしげるしこ！
利にかなってるしこ！

しこちゃんは今日、豆腐製造をしているしこ(^o^)
今日は、今シーズンの豆乳アイスクリームを作ってもらうために、たくさん豆乳をとったしこ。
大きな容器に詰めて、都城のＣ&Ｇさんに送って作ってもらうしこ！
乳製品を使わない、結豆乳アイスクリーム。夏場、カフェのデザートに登場するしこ＼(^o^)／

直売所ほけだけパークハウスで飼っているニワトリさんに新しい仲間がふえたしこ＼(^o^)／
まだ中雛で、ピヨピヨないてるしこ。
カワイイしこ(^o^)
ホシノブラック系の品種？らしく、白いのと黒いのがいるしこ。
それにしても、よくご飯を食べるしこ！

木陰で昼寝をしたら、気持ちいいだろーな〜
の日曜日しこ＼(^o^)／
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、今日も元気に営業中しこ！
畑では、小麦が黄金色になりつつありますしこ！
美しいしこ(^o^)

しこちゃんは今日、配達&行商に出かけているしこ。
豆腐、豆乳、農産物加工品などを販売させていただいてました、ボンベルタ地下のまんなか市場さんが、地下スペースの大幅な改装に伴い5月20日で終了となりますしこ。
今日が納品最終日となりますしこ。
今までのご愛顧ありがとうございましたしこ(^o^)

そして
今夜は、どぶロックライブしこ🎶
愉しい時間をお過ごしいただけますしこ＼(^o^)／
どうぞ、おこしくださーいしこ！

しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ(^o^)
冷や奴が美味しい季節に突入したしこ！
今日も、ハリキッて、美味しい豆腐を作るしこ＼(^o^)／
さあ、緊張のにがりうちの時間しこ！

しこちゃんは今日、どぶろくの仕込作業をしているしこ(^o^)

今日仕込むどぶろくは、主に6月の父の日ギフト用しこ！
特別なブルー瓶に詰めて、オリジナルの名入れどぶろくしこ＼(^o^)／
数に限りがあります。ご予約承り中しこ(^o^)