瓶詰め甘口

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どぶろくのしこたまちゃん日記

1月もあと1週間で終わるなんて💦
この前、正月だったのにー
タイムスリップにでもあったのか⁉️私😅
そうな事思いながら、しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ^ ^
今日も、旨い甘口どぶろくができました*\(^o^)/*
入荷待ちになっております販売店さんには、ラベルを貼って、早ければ明日中に納品します。
今しばらくお待ち下さいませ。

#しこたまちゃん日記
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#どぶろく瓶詰め
#ほけだけパークハウス八町坂

梅のつぼみ

どぶろくのしこたまちゃん日記

雨も降って暖かい土曜日。
庭の梅の木には、ピンクの花なつぼみがたくさんついてます*\(^o^)/*
梅の花が咲くと、春も近いし
いろんな意味での春が待ち遠しい今日この頃です。

直売所ほけだけパークハウス八町坂は、今日も10時〜16時
感染症対策をしなが元気に営業中しこ^_^
今日も、朝どれ野菜あります
お食事のお客様は、お手数ですが
0985-78-1883まで
ご予約お願いします
併せて、先日、宮崎県の緊急事態宣言の延長に伴い、2月7日まで、
宿泊及び夜の宴会などご飲食は、お休みさせていただきます。

#しこたまちゃん日記
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乾燥唐辛子粉砕

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どぶろくのしこたまちゃん日記

やっとこさ
花みかん唐辛子作りの最大の山場!
乾燥唐辛子の粉砕を終わらせました*\(^o^)/*
メガネ・マスク・ヘヤキャップ・割烹着とフル装備で挑みましたが、空中を舞う唐辛子の粉で、あちこちが痛い(≧∇≦)
加えて、
粉砕したのを、ふるいにかけるのにまた、粉が舞う😂
口にしたわけではないのに、唐辛子の辛さを体感できるなんて^ ^

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花みかん皮粉末

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どぶろくのしこたまちゃん日記

さあ!年に一度の大仕事*\(^o^)/*
花みかん唐辛子の材料粉砕❗️
まずは、よく乾いた花みかんの皮🍊
辺り一面、みかんのいい香り〜(^o^)

#しこたまちゃん日記
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#花みかん皮粉末

オスデリタ社食

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どぶろくのしこたまちゃん日記

第2、4火曜日は
オスデリタ社食dayしこ*\(^o^)/*

本日のメニュー
(芋づくし)
○黒米入りサツマイモご飯
○肉じゃが→改 あげじゃが
○さといものみそ汁
○漬け物盛り合わせ

#オスデリタ社食
#しこたまちゃん日記
#芋ざんまい

成人の日

どぶろくのしこたまちゃん日記

成人の日で祝日㊗️の月曜日。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、
10時〜16時、感染症対策をしながら
元気に営業中しこ。
お食事でお越しの方は
0985-78-1883まで
ご予約お願いします

新成人の皆様、
本日は、おめでとうございます㊗️
ご来店いただいた新成人の皆様には、ささやかなプレゼントがあります*\(^o^)/*
2度目、3度目の成人式とかは、ご遠慮ください(笑)

#しこたまちゃん日記
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豆腐作り始め

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どぶろくのしこたまちゃん日記

しこちゃんは今日
2021年初めての
豆腐作りdayの木曜日。
蒸された大豆のイイ香りが製造場中に充満してるしこ*\(^o^)/*

外は曇り空☁️
時々晴れ☀️
時々小雨☂️
これから、寒波が来て雪にかわるのかな〜❄️
そんな中、畑からアツアツの
アベック?
カップル?
をみ〜つけた💕

#しこたまちゃん日記
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#結豆腐
#結豆乳
#寒波
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#豆腐作り

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どぶろくのしこたまちゃん日記

今年の冬は暖冬だと思っていたけれど、やっぱり例年通り寒い(≧∀≦)
そんな中、八町坂の庭には真夏の花
テッポウゆり
マリーゴールド
が、季節外れに
一株づつ寒そ〜に咲いてるしこ!
なぜ今⁉️

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#マリーゴールド
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年またぎどぶろく

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どぶろくのしこたまちゃん日記

しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ*\(^o^)/*
昨年な仕込み
新年に瓶詰め
年またぎどぶろく^o^

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新仕込み

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どぶろくのしこたまちゃん日記

今日は、2021年初めての、どぶろく仕込みをしてます*\(^o^)/*
新年
新米
新仕込み

年末年始でたくさんの皆さまに、どぶろくを飲んでいただき、誠にありがとうございました🍶

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#八町坂酒造場